Предлагаю необычный для нас вариант салата с сырыми овощами. Делали. Смаковали. Вкусно!

[показать]

• 1 цуккини;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1-2 ст. л. лимонного сока;
• 1 зубчик чеснока;
• 1/2 ст. л. мёда;
• соль, перец

Цуккини  натереть на крупной терке. В мисочку выжать половинку лимона, добавить оливковое масло, мёд и чеснок. Всё взбить вилкой. Вылить получившуюся заливку в миску с цуккини. Вилкой перемешать. Посолить, поперчить. В холодильник минут на 30. Кушать холодным. Замечательный гарнир к жареному мясу или рыбе.