[300x300]
Свининa — 500 г
Помидор (большие) — 4 шт.
Сырок плавленый (в оригинале пармезан) — 2 пачки
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Перец черный (молотый)


Свинину перекрутить с луком, посолить, поперчить.
Сырок натереть мелко, смешать с фаршем, вбить яйцо - вымешать фарш и сформировать тефтельки
Помидоры опустить в кипяток на 5 мин, и очистить от шкурки и мелко порезать.
Помидоры тушим 15 минут, посолить по вкусу, добавить ложку сахара, перца душистого щепотку, когда помидоры пустят много сока, опускаем туда тефтели.
В таком виде ставим противень в духовку на 30 минут до зарумянивания.
Подаем с любым гарниром.

источник