Рецепт приготовления скумбрии в микроволновке очень прост, однако, невзирая на это, вкус у рыбы получается замечательным. Во-первых - нет ярко выраженного рыбного запаха. Во-вторых - смесь специй и лимона придают рыбе тонкий вкус и аромат. А в-третьих - готовится блюдо невероятно просто и быстро.
[400x267]Ингредиенты:
- Скумбрия - 500 г
- Сливочное масло - 50 г
- Зелень укропа, петрушки - 100 г
- Лимон - 1 шт.
- Паприка молотая - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Соль - по вкусу
1. Подготовим рыбу - почистим и помоем.
2. Помоем зелень и мелко порежем.
3. Сливочное масло слегка растопим и смешаем с зеленью.
4. Лимонную цедру, черный перец, соль и паприку смешаем и обмажем этой смесью тушку рыбы со всех сторон.
5. Вложим в брюшко рыбы смесь масла и зелени.
6. Тщательно завернем рыбу в смазанную маслом пергаментную бумагу. Сделать это надо так, чтобы сок и масло при готовке рыбы не вытекли.
7. Готовим рыбу 7-10 минут при полной мощности микроволновки.
Вот и все, скумбрия в микроволновке готова! Приятного аппетита! ;)
Источник: http://povar.ru/recipes/skumbriya_zapechennaya_v_mikrovolnovke-10682.html