[показать]
- Картофель - 300 г
- Маринованные шампиньоны - 250 г
- Морковь - 200 г
- Лук - 200 г
- Яблоко - 80 г
- Лимон - 1 шт.
- Легкий майонез - - по вкусу
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Соль, перец, зелень - - по вкусу
Количество порций: 4-6
Картошку отварите, очистите и натрите на крупной терке. Затем посолите и выложите в салатницу. Маринованные шампиньоны нарежьте мелкими кусочками. Аккуратно разложите грибы поверх картофельного слоя. Лук нарежьте кубиками, выложите на сковороду и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Обжаренный лук станет третьим слоем салата. Выложите его сверху на грибы. Вареную морковь натрите на крупной терке и равномерно распределите поверх лукового слоя. Яблоко помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Яблоки - пятый слой салата. Яблоки полейте соком половины лимона. Салат промажьте слоем легкого майонеза. Готовый салат украсьте дольками лимона и веточками зелени. Подавайте холодным. Приятного аппетита!
Источник: http://povar.ru/recipes/salat_s_marinovannymi_shampinonami-10555.html