Простой рецепт быстрого печенья - в помощь всем, кто любит домашнюю выпечку, но не любит тратить на нее слишком много времени. Несмотря на простоту рецепта, печенье получается вкуснейшим.
[400x257]
- Мука пшеничная - 250 гр
- Масло сливочнoe - 130 гр
- Сахарный песок - 1/2 стакана
- Творог - 230 гр
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
[показать] Соединяем в миске просеянную муку и кубиками нарезанное сливочное масло.
[показать] Перетираем ладонями.
[показать] Добавляем в тесто ванильный сахар, соду и протертый через сито творог. Хорошенько перемешиваем.
[показать] Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
[показать] Раскатываем получившееся тесто в тонкий (~3 мм толщиной) пласт. При раскатывании желательно не подсыпать муку, иначе тесто может стать слишком жестким.
[показать] Из раскатанного теста при помощи стакана вырезаем заготовки круглой формы.
[показать] Одну сторону круглой заготовки аккуратно обмакиваем в сахар.
[показать] Складываем наш кружок пополам таким образом, чтобы обмакнутая в сахар часть оказалась внутри. Вновь обмакиваем одну сторону заготовки в сахар.
[показать] Вновь складываем сахарной стороной внутрь, после чего вновь обмакиваем одну сторону заготовки в сахар. Для наглядности смотрите на фото. В итоге у вас должна получиться четверть круга с сахаром на всех внутренних поверхностях и на одной внешней.
[показать] Выкладываем получившиеся заготовки на противень, застланный пергаментной бумагой, сахарной стороной кверху. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 25-30 минут.
[показать] По истечению оговоренных 25-30 минут достаем готовое печенье из духовки и остужаем.
[показать] Готово!
Благодарю за рецепт: Алису