Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно вкусной, нежной и сочной.
[показать]

Для приготовления нам понадобится:

• рыба минтай - 1 крупная рыбка
• лук репчатый -2 шт
• морковь -1 шт крупная
• молоко -1,5 - 2 стакана
• соль
• перец черный молотый.
• мука

Рыбу нарезать на кусочки толщиной  примерно 3 см.
Морковку почистить и натереть на крупной тёрке. Лук нашинковать тонкими полукольцами.

[300x225]Рыбку посолить, поперчить.
[300x225]Каждый кусочек минтая обвалять в муке.
[300x225]В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть на огне.

Обжарить кусочки рыбы с двух сторон до золотистой корочки.
[300x225]Сверху на рыбу укладываем слой нашинкованного лука.
[300x225]А затем слой натертой моркови.
[300x225]Заливаем молоком, солим, перчим.
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне , пока морковь не станет мягкой., примерно 35-40 минут.
Вот так вкусно и просто приготовить минтай.
[300x225]Готовую рыбку выкладываем на тарелочку, украшаем веточкой петрушки.

источник