Это цитата сообщения Домохозяюшка Оригинальное сообщение
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 стакана муки
2 стакана сахара
1 ч.л соды
1 ч.л разрыхлителя
6 ст.л. какао
2 ч.л. кофе (я кладу растворимый)
2 яйца
1 стакан молока
ванилин
1/2 стакана растит.масла
1 стакан кипятка (вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить, добавить раст.масло, перемешать. Ввести молоко, ваниль, перемешать. Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.
Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму (22-24 см диаметр). Выпекаем. Поднимается довольно высоким - до 8см. Готовый корж разрезаем на три части.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом:
довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да, коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"!