Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

[320x213]




Такая курочка в соусе из  кабачковой икры, получается очень сочной и ароматной. А сам соус -  просто объедение. На гарнир идёт к любому блюду.

Ингредиенты:
1,2-1,5 кг любых частей курицы
300 г кабачковой икры
2 столовые ложки сметаны
1 луковица
Соль, перец красный и черный молотый,
душистый перец, лаврушка

Курицу нарезать кусками. Выложить на сковороду с небольшим количеством разогретого масла. Зарумянить со всех сторон. Переложить в сотейник, посыпать специями. В том же масле спассировать луковицу. Добавить кабачковую икру, сметану, ½ стакана воды и прогреть. Полученным соусом залить курицу. Подсолить, положить перец горошком, лаврушку. Тушить на небольшом огне под приоткрытой крышкой, помешивая, около 30 минут. Подавать с любым гарниром или просто хлебом, обильно поливая соусом.