Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

[показать]Огромная благодарность автору: Оля

Вчера пекла этот изумительнейший пирог! Не могу не поделиться с вами! Большой сочный с минимальным набором ингредиентов! Просто и ооочень вкусно! Хоть я своих домашних уже замучила выпечкой с яблоками, но этот пирог улетел за вечер!
(фото и рецепт не мои, у меня пирог получился еще красивее, чем в оригинале)))



Ингредиенты:
200 г сливочного масла
3 яйца
1,5 стакана сахара
2,5-3 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (я положила 1/2 пакетика)
1 пакетик ванили
7 средних яблок

Приготовление:

Желтки растереть с 1 стаканом сахара и ванилью:

[320x213]

Влить растопленное сливочное масло, взбить:

[320x213]

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:

[320x213]

Быстро замесить мягкое тесто. Отрезать четвертую часть, завернуть в пакет и отправить в морозилку:

[320x213]

Оставшееся тесто руками распределить по дну и стенкам формы:

[320x213]

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Плотно заполнить ими тестяную выемку доверху:

[320x213]

Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивых пиков:

[320x213]

Аккуратно распределить по поверхности яблок:

[320x213]

Сверху натереть на терке замороженный кусок теста:

[320x213]

Поместить в духовку при 180 градусах на 50 минут:

[320x213]

Остудить, освободить от формы и посыпать сахарной пудрой:


[320x213]

И кусочек:

[312x213]