Рогалики творожные с изюмом
[показать]
Ингредиенты:
Творог-400 гр. Изюм-100 гр. Мука-2-3 ст. Сахар-0,5 ст. Дрожжи сухие-1 ч.л. Маргарин-100 гр. Вода-1 ст.л. Яйцо-2 шт

Приготовление:
Растворить дрожжи в 1 столовой ложке теплой воды, добавить сахар, щепотку соли, 1 яйцо, 200 гр.творога и маргарин. Хорошенько размешать. Затем постепенно добавлять муку и замесить мягкое эластичное тесто. И оставить его на 30 минут в теплом месте. Тем временем изюм залить горячей водой, чтобы стал мягче Оставшиеся 200 гр. творога положить в миску, к нему добавить 1 желток (белок оставим для смазки) 2 ст.л. сахара, щепотку соли, и просушенный изюм и все хорошенько перемешать. Получится начинка для наших рогаликов. Тем временем тесто немного подошло, насыпаем на стол муку берем кусочека теста и раскатываем его тоненько и режем на треугольники. На широкую часть каждого треугольника кладем чайную ложку начинки. Заворачиваем каждый рогалик и выкладываем на смазанный масло противень. Смазываем каждый рогалик немного взбитым белком и отправляем выпекаться в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут. Пекутся они очень быстро. Приятного аппетита!