[673x504]
Продукты (на 8 порций)
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Сода - 0,5-1 ч. ложка
Уксус (при необходимости) - 0,5-1 ч. ложка
Какао - 2 ст. ложки
Масло для смазывания формы - 5-10 г
Крем (например, масляно-заварной) - 100-200 г
Для украшения:
Орехи - 50-100 г
или ягоды - 50 г
Просеять муку с содой и какао.
Отдельно кефир влить в миску, добавить сахар, размешать, чтобы он растворился.
Продолжая размешивать, постепенно ввести муку, просеянную вместе с содой и какао.
Полученное тесто взбить вилкой или миксером до однородности.
Включить духовку.

Форму смазать маслом или маргарином.
Тесто вылить в смазанную маслом или маргарином форму.
Форму с тестом поставить в умеренно горячую духовку (180 градусов) и испечь корж. Выпекать корж нужно 20-25 минут.
Готовый шоколадный торт остудить. Можно разрезать его пополам - на два коржа.
Торт выложить на блюдо, смазать кремом (любым, на ваш вкус), украсить ягодами или орехами и подать на стол