Творожные пышки

Творог растереть толкушкой, добавить сахар и яйцо, щепотку соли, перемешать и оставить на 15 минут.

Муку просеять с разрыхлителем и содой. 
Соединить с творожной массой.

Скатать колобочки размером с небольшое куриное яйцо, приплюснуть рукой.

Выложить пышки на противень, застеленный кулинарной бумагой. Выпекать при 180 градусах до румянца. Проверить готовность на сухую лучину.

Посыпать сахарной пудрой.