Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Рулет из куриного филе
Рулет из куриного филе
Рулет из куриного филе - это отличная закуска уникальность, которой проявляется в том, что она прекрасно будет смотреться как во время праздничной, так и во время повседневной трапезы. Готовится это блюдо просто, не потребует с вашей стороны излишних усилий и получится обязательно с первого раза у каждой, даже начинающей, хозяйки.
Ингредиенты:
- куриное филе - 2 шт.
- ветчина - пару ломтиков (по желанию)
- панировочные сухари - 1/5 стак.
- сушеная вишня - 1/4 стак.
- чеснок - 2 - 3 зубч.
- желток - 1 шт.
- оливковое масло - для жарки
- орегано, тимьян, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Первым делом займемся начинкой, которая придаст куриному филе особый вкус и приятно вас удивит.
Смешаем в однородную массу сушеную вишню (измельченную), сухари панировочные, яичный желток, мелко порубленный чеснок и специи. Отлично начинка готова.
Основа рулета - мясо. В филе сделать надрез, таким образом получиться пласт, из которого будем формировать рулет.
Переложить филе на пищевую пленку для того, чтобы удобнее было заворачивать (можно и без нее), сверху выложить заготовленную ранее начинку. Завернуть пласт из филе с начинкой, придавая форму рулета.
Затем рулет завернуть в ломтики ветчины.
Разогреть оливковое масло в сковороде, выложить рулет "швом вниз" и обжарить с каждой стороны до готовности на маленьком огне.
Нарезать рулет порционными кусочками и подать к столу.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт