Любят мятую картошку лётчики и доктора,
А румяные такие - в миг смолотит детвора...

Приготовление начинки:

печень, лук, морковь, измельчить в мясорубке или в блендере, добавить в свиной фарш, посолить, поперчить и обжарить на сковороде ( на масле) до готовности.

Зразы перед жаркой - обваливаем в муке или сухарях. Жарим на сливочном масле или на сале со шкварками.


Вы картошку потолките, тесто мягко замесите ,
Разложите на лепёшки, раскатайте на ладошке,
Внутрь начинку положите и краями защипите,
Получите пирожок, чтоб красивый был дружок.

Жарьте с корочкой хрустящей, чтобы вкус был настоящий,
Маслом сливочным полейте и чайку к нему налейте,
Со сметаной, с майонезом, с чем хотите в рот полезет,
Этот чудо-пирожок, чтобы весел стал дружок!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт