Тесто:

3 желтка, 

50 гр сахара,

125 гр сливочного масла,

1 ч. л. разрыхлителя (без горки),

1 ч. л. ванильного сахара,

щепотка соли, 

180-200 гр муки.

             Заливка :

3 белка (100 - 110 гр), 

125 гр сахара,

щепотка соли,

1 пакет ванильного пудинга (40 гр), пудинг  можно заменить на 2 ст. ложки кукурузного крахмала и добавить ванильный сахар,

600 гр сметаны (20 % жирности),

 

Температура выпечки 170 - 180 градусов,  время выпечки 50 - 60 минут. 

Приготовление.

 

Приятного чаепития!