ХЛЕБ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ


. Смешайте в миксере 1 чашку масла и 3/4 чашки сахара. Добавьте по очереди 4 яйца, каждый раз тщательно все взбивая. Включив миксер на небольшую скорость, добавьте 1, 5 чашки ПАСТООБРАЗНОЙ ДРОБЛЕНОЙ кукурузы со сливками, 1/4 чашки толченого ананаса, 1 чашку муки, 1 чашку тертого сыра "Монтерей джек" ( другого ни-ни), 1 чашку кукурузной муки, 2 столовые ложки разрыхлителя и 1 чайную ложку соли. Залейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 160 градусов С, либо на 1 час, либо до образования золотисто-коричневой корочки. Рецепт приводится из расчета на 8 человек.