Рецепт домашней моцареллы
18.02.2014 | Автор: tvoyaeda
Рецепт домашней моцареллы

домашняя моцарелла

Ингредиенты:

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.

Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.

Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить.



Домашняя моцарелла готова :)

Хранить в закрытой пластиковой посуде.


YARPP
Рубрика: Домашние сыры | Метки: домашняя моцарелла
5389230180411 комментариев к записи “Рецепт домашней моцареллы”
?

Ответить
оксана:
07.04.2014 - 18:12
это когда руки из задницы растут, вот и не получается скопировать :))

Ответить
tvoyaeda:
11.04.2014 - 19:23
;-)

Ответить
Марина:
18.03.2014 - 17:18
Ну и что это за рецепт?Обыкновенный соленый творог получается, а не сыр.

Ответить
tvoyaeda:
18.03.2014 - 23:49
у меня получился сыр

Ответить
olga:
14.05.2014 - 00:02
ПАПРОБУЮ СЛЮНКИ ПАТЕКЛИ ЛЮБЛЮ МАЦАРЕЛУ СПАСИБА

Ответить
Tatiana:
29.05.2014 - 19:43
а можно использовать 9% или 11% уксус?

Ответить
tvoyaeda:
01.06.2014 - 17:41
попробуйте

Ответить
Оставить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.
Имя (обязательно)

Mail (не будет опубликовано) (обязательно)

Вебсайт








Одноклассники
E-mail рассылкаДля того, чтобы быть в курсе новых рецептов, введите ваш e-mail адрес:




Поиск по рубрикам Выберите рубрику Азербайджанская кухня (1) Азиатская кухня (1) Алкогольные напитки (3) Багеты (2) Безалкогольные напитки (3) Беляши (1) Бисквиты (8) Биточки (2) Блины (24) Блюда в горшочке (2) Блюда из говядины (10) Блюда из индейки (1) Блюда из картофеля (49) Блюда из курицы (79) Блюда из овощей (41) Блюда из свинины (3) Буженина (2) Булочки (19) Бутерброды (2) Вареники (9) Варенья (5) Вафли (1) Вкусные варенья (1) Вкусные котлеты (4) Вкусные лазаньи (2) Голубцы (5) Грибы (9) Грузинская кухня (6) Гуляш (1) Деликатесы (1) Десерты (143) Диетические блюда (4) Домашние сыры (5) Драники (4) Жаркое (4) Желе (1) Жульены (6) Завтрак (5) Закуски (65) Запеканки (36) Зразы (5) Канапе (1) Квашеная капуста (1) Квашения (2) Кексы (11) Киш (2) Конфеты (4) Котлеты (17) Креветки (10) Кремы (5) Круассаны (3) Кулинарные рецепты (235) Лаваш (11) Лазаньи (7) Лепешки (9) Макароны (11) Манники (6) Манты (1) Маринованная еда (18) Маффины (3) Медовик (1) Мороженое (7) Мясные блюда (74) Окрошка (1) Оладьи (15) Омлет (2) Отбивные (3) Пасты (3) Пасха (2) Пельмени (5) Печенье (34) Пироги (110) Пирожки (11) Пирожные (21) Пиццы (20) Плов (3) По-корейски (2) Полезное (2) Пончики (8) Постные блюда (4) Пудинг (4) Равиоли (2) Рататуй (2) Ребрышки (1) Рецепт эклеры (1) Рецепты блинов (3) рецепты Джейми Оливера (1) Рецепты для мультиварки (6) Рецепты драников (1) Рецепты к 14 февраля (1) Рецепты плова (1) Рецепты салатов (138) Рис (1) Рогалики (5) Роллы (2) Рулеты (22) Рыбные блюда (29) Секреты приготовления (8) Скумбирия (2) Слойки (6) Солянки (1) Соусы (13) Спагетти (1) Супы (25) Сырники (11) Тарталетки (1) Татарская кухня (1) Творожные рецепты (33) Тесто (12) Тефтели (4) Тирамису (1) Тортильи (2) Торты (99) Тосты (2) Трубочки (3) Тушим (2) Фаршированные блюда (12) Феттучини (1) Форель (4) Фрикадельки (2) Фриттата (1) Халва (2) Хачапури (11) Хворост (1) Хлеб (1) Цукаты (3) Чебуреки (6) Чизкейки (7) Чипсы (2) Шарлотки (6) Шаурма (3) Шашлык (5) Шницели (1) Шоколадное (44) Штрудели (5) Штрудли (1) Эклеры (3) Яичница (2)


Хостинг для Wordpress сайтов

Google+


Rambler's Top100 Яндекс.Метрика

Read more http://tvoyaeda.ru/recept-domashnejj-mocarelly/