Это цитата сообщения Поваренок_Лоло Оригинальное сообщение

Запеканка кабачковая "Нежная"

Хочу поделиться последним достижением из кабачков. Уже осень... Скоро для меня кабачки станут роскошью, но на сегодня можно еще использовать их, не опасаясь за семейный бюджет))) Вообще люблю кабачки в любом виде. Они прекрасны сами по себе, а если приложить хоть малую толику воображения, то это будет просто блеск!...
Предлагаю вниманию запеканку, которая требует минимум продуктов, усилий и времени, но имеет максимум отдачи по вкусу.

Продукты:
1. Кабачки средние- 3 шт
2. Лук репчатый крупный- 1 шт
3. Помидоры- 2 шт
4. Молоко- 100 гр
5. Майонез- 3 ст.л.
6. Яйца- 3 шт
7. Соль, перец черный молотый, сухие травы- по вкусу
8. Растительно масло

Начнем с подбора формы для запекания. В нее должны поместиться все продукты в том порядке слоев как будет описано ниже. Форму смазать растительным маслом. Овощи очистить, вымыть и нарезать кольцами не толще чем 0,5 см. Первым слоем выложить кабачки, затем лук, немного присолить, поперчить и положить травы. Затем положить слой помидор, второй слой кабачков и снова присолить, поперчить и травы. С соль нужно быть осторожным, т.к. в заливке будет майонез, а он ведь тоже соленый.
Готовим заливку для этого смешиваем до однородной массы молоко, яйца и майонез. Выливаем это на овощи в форму и запекаем минут 30-40 в нагретой заранее до 180* духовке. Запеканка готова. Она вкусна и в горячем и в холодном виде.
Если есть желание, то можно сделать ее более острой или пикантной. Но мне нужна была именно "Нежная", т.к. подавалась она к острым и сочным грудкам курицы. Кушайте на здоровье!