Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Рисовый пудинг по-английски
Рецепт из книги О. Эскофье. «Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни»
kinda_cook за рецепт!1 литр молока
50 грамм сахара
80 грамм масла
180 грамм риса
3 желтка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Вскипятить молоко, положить в него сахар и масло. Отварить в этом молоке рис.
Загустить рис желтками, запечь в смазанной маслом форме в духовке.
Готовый пудинг посыпать сахарным песком.
1. Для того, чтобы сгустить желтками, я половину сахара добавляла в молоко, а половину в желтки, и растерла их с сахаром деревянной лопаточкой. А потом добавила в рис, хорошо размешав.
2. Выпекала в духовке при температуре 170 градусов 45 минут.
Помогала тут подружке в поисках разных предметов на её новую кухню, выбирали мебель и бытовую технику. Очень долго решали, какая же будет вытяжка на кухне, в итоге я нашла в интернете полезную статью про этот необходимый девайс, советую прочитать, много полезной информации.