Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Блины с брынзой и зеленью
Для блинов потребовалось:
2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 250 г брынзы, четверть стакана подсолнечного масла, 1 стакан молока, 6-7 ложек муки, зелёный лук, свежий укроп, щепотка разрыхлителя для теста.
Ну вот, яйца смешала с сахаром. Брынзу натёрла на крупную тёрку, зелень очень мелко порубила и всё это соединила. Брынзу вымачивать не стоит. Чем она солонее, тем вкуснее блины.
Добавляю муку и разрыхлитель, довожу молоком до нужной консистенции. О, тесто такое весеннее и так похоже на окрошку. Я, правда, додумалась сфотографировать, когда оно плавно стало подходить к концу
Жарим, как обычные блины на сковороде. Тесто довольно густое, но пусть вас это не смущает. Если блины плохо переворачиваются и снимаются со сковороды, добавьте от себя и размешайте в тесте ложку-другую муки. Лучше гуще, но увереннее.
От menunedeli
[300x52]