Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



Это нереально вкусно!!!

язык свиной - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский красный - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец острый - 1/3 шт. или по вкусу
чеснок - 1 зуб.
паста томатная - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
порошок имбиря - 0,5 ч.л.
уксус рисовый - 2 ст.л. Я взяла винный белый сахар - 2 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
вода - 100 мл
масло растительное - 2 ст.л.
зелень петрушки

Язык отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать брусочками. У меня был говяжий, он крупнее свиного, поэтому я взяла 3/4 языка.
Также нарезать и сырую морковь. Я морковь нарезала теркой, тонко.
Перец сладкий порезать соломкой, острый - маленькими кусочками.
Репчатый лук порезать тонкими полукольцами, чеснок - небольшими кусочками.
Смешать томатную пасту с соевым соусом, уксусом, добавить сахар, порошок имбиря. Воду смешать с крахмалом и влить в соус. Тщательно соус перемешать.
Сковороду разогреть с растительным маслом. Поместить в масло овощи и обжарить их, постоянно помешивая, на сильном огне в течение 3-4 минут.
Добавить в сковороду порезанный язык и чеснок, перемешать.
Влить подготовленный соус, сразу же перемешать все.
Тушить овощи с языком до загустения - около 2 минут. В конце добавить измельченную петрушку. Перемешать, подержать сковороду на огне ещё пол минутки и выключить газ.
Готовое блюдо можно подать к столу в горячем виде с рисом или же охладить и подать как закуску.



слова и фото автора

источник и пошаговые фото