Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение

Грибы по-корейски на зиму

[300x206]
http://harch.ru/domashnie-zagotovki/griby-po-korejski-na-zimu
Корейскую кухню обожаем, поэтому не удивительно, что некоторые салатики закатываем и на зиму...
[300x200]
Ингредиенты:

3,5 кг вареных грибов

1 кг лука

500 г моркови

2 крупные головки чеснока

2 острых перца

2 упаковки приправы для моркови по-корейски

300 мл растительного масла

200 мл уксуса 9%

8 столовых ложек сахара

8 чайных ложек соли

Выход: около 4,5 литров

К грибам добавить тонко нашинкованную морковь, сахар, соль, приправы. Перемешать и оставить:


[300x200]


На всем масле пассировать лук:


[300x200]


Вылить на грибную массу, пермешать:


[300x200]


Добавить измельченный чеснок, острый перец, уксус:


[300x200]


Массу плотно разложить по чистым стерилизованным банкам:


[300x200]


Стерилизовать пол литровые 15 минут и закатать:


[300x200]


Перевернуть и укутать до полного остывания:


[300x207]