Маринованные помидоры "Деликатесные"

[380x330]

[показать] Елена М Опубликован: 19.06.2012 Просмотров: 276 Категория:  Консервирование овощей Основные ингредиенты: Помидоры  Очень вкусные кисло-сладкие маринованные помидоры.

 Расчет дан на литровую банку.

Если будете делать в 3-х литровой банке, то возьмите 2 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, 1 ч.л. 70% уксусной эссенции ( или 8 ст.л. 9% уксуса).

Помидоры, лучше брать сорта типа "Сливка" или "Дамские пальчики", помыть, проткнуть вилкой около плодоножки.

На дно хорошо помытой банки, положить порезанный чеснок, половину укропа, семена горчицы, перец, лавровый лист.Уложить помидоры и оставшийся укроп.

Залить кипятком.Оставить на 15 минут.

Затем слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус.Закипятить.

Залить помидоры, закатать, предварительно прокипячеными крышками. Перевернуть, укутать одеялом и оставить до полного остывания.