Это цитата сообщения lekkotov Оригинальное сообщение
Салат «Грибная полянка»
«Грибная полянка»
- отварное куриное филе 300 грамм
- маринованные шампиньоны 250 грамм
- луковица 1 штука
- сыр твердый 150 грамм
- майонез
- курага 6-7 штук (запарить кипятком)
- 1 вареная морковь
- зелень (укроп, зеленый лук, петрушка)
- вареные яйца 3 штуки
- уксус и вода для маринования лука
Нам понадобятся 2 тарелки — первая, на которой будем делать салат, а вторая, на которой будем подавать наш салат-перевертыш.
1 слой — на дно тарелки вниз шляпками выкладываем шампиньоны (маринад из баночки можно использовать для маринования мелко порезанного лука, если уксуса маловато,то можно добавить)
2 слой — по краям грибов выкладываем мелко порубленную зелень
3 слой — тертые на мелкой терке желтки вдоль самого края тарелки (смотрите фото)
4 слой — на грибы выкладываем слой тертых мелко белков
5 слой — отварная морковь и порезанная полосками курага
6 слой — порезанное куриное филе
7 слой — маринованный лук
8 слой — майонез
9 слой — тертый мелко твердый сыр
10 слой — все смазываем майонезом.
Тарелкой подходящего размера и формы закрываем салат и переворачиваем. Тарелку-основу снимаем.Хорошо для пропитки подержать салат часа два в холодильнике.
http://vottakiepirogi.ru/home-kuhnya/salat-gribnaya-polyanka