Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
Блины на кефире: пошаговый фоторецепт
Блинчики как символ солнца – такие же круглые и румяные, это прекрасный десерт в любое время суток, кроме того их можно нафаршировать мясом, творогом и подать как полноценный обед. Существуют множество рецептов блинов, но на кефире готовятся очень быстро и получаются пористыми и отличаются нежностью и воздушностью, очень вкусные.
[показать]
Ингредиенты:
- Кефир 1 л (2,5% или 3,2%)
- Яйцо 2 шт
- Сахар 2 ст. л
- Соль 1/2 ч л
- Мука
- Подсолнечное масло 2 ст. л
- Сливочное масло.
Шаг 1
[показать]
Берём кефир, яйца, соль, сахар и всё это размешиваем миксером
Шаг 2
[показать]
Добавляем муку, продолжая перемешивать.
Шаг 3
[показать]
Пока тесто не загустеет, как сметана, затем добавляем 2 ст. л подсолнечного масла.
Шаг 4
[показать]
Берём 1 ч. л соды и заливаем 1 стаканом крутого кипятка.
Шаг 5
[показать]
И сразу выливаем содовый раствор в тесто и размешиваем.
Шаг 6
[показать]
Разогреваем сковороду и начинаем печь.
Шаг 7
[показать]
Каждый блин смазываем сливочным маслом.
[показать]
Вот и спекли блины, приятного аппетита!