Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение

Капуста маринованная.

И так что нужно:
капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед,
охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая
и желание конечно.
Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать,
а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат. Моркови берем по вкусу, натереть на крупной терке или порезать соломкой.
Теперь аккуратно перемешиваем. Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха.
Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку.
Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована.
Поэтому подождите немного и опять долейте.
После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара.
Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок. Через сутки капуста готова. Насыпаем в тарелку порцию, добаляем лук и постное масло.
[253x450]