Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Люля-кебаб праздничный. Фото-рецепт
[450x312]
Для приготовления праздничного люля кебаб из фарша нам потребуется:
Чернослив (без косточки)- по количеству люля-кебаб.
Фарш говяжий - 700 г.
Фарш куриный - 300 г.
Лук - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец, специи - по вкусу.
Слоёное тесто - 200 г.
Шпажки-по количеству люля-кебаб.
[450x312]
На шпажки надеть по 1 шт. чернослива. Если шпажки деревянные - заранее замочите их в воде на 30 мин.
[450x312]
Из смесей фарша, лука, яйца - приготовить окончательный вариант фарша, посолить, поперчить и облепить чернослив на шпажках, придав традиционную форму люля.
[450x312]
Слоёное тесто раскатать толщиной в 1 мм,порезать на полосочки произвольной ширины. И, начиная с кончика, с лёгкой натяжкой обернуть люля с произвольным наклоном.
[450x312]
В противень налить немного водички, чуть растительного масла и выложить готовые люля. Запекать в разогретой до 180oC духовке до румяного цвета.
[450x312]
Вот и готовы наши праздничные люля кебаб из фарша. Приятного аппетита!