[300x220]

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла
• 5 столовых ложек жирной густой сметаны
• 1 желток
• 270 г муки

Белок для смазки, сахар для посыпки

Сметану растереть с желтком:

[300x220]

Добавить мягкое (растопленное) сливочное масло:

[300x220]

Всыпать муку и замесить очень нежное тесто. Поместить в холодильник на 30 минут:

[300x220]

Раскатать в пласт толщиной 4-5 мм и вырезать формочкой печенье желаемой формы:

[300x220]

Посыпать сахаром и выложить на смазанный пергамент:

[300x220]

Противень поставить в духовку при 180 градусах:

[300x220]

Выпекать около 20 минут:

[300x220]

Остудить на решетке и подать:

http://harch.ru/