[282x246]

3 ст. муки, 200-250 г маргарина, 1 ст. сахара, 0.5 ст. сметаны, 1 яйцо, 1 ч. ложка соды, любое варенье, желательно густое.

Приготовление:

• 3 стакана муки просеять, сначала порубить ножом, чтобы мука и маргарин перемешались, а затем все перетереть руками;
• добавить сахар, сметану, яйцо и ложку соды, замесить тесто;
• отделить 1/3 теста, скатать в шарик и положить в морозильник, из оставшегося теста раскатать корж и выложить на смазанный маслом противень;
• когда тесто в морозильнике станет твердым, достать шарик и потереть на крупной терке;
• на нижний корж выложить варенье, посыпать тертым тестом и поставить в духовку;
• выпекать при температуре примерно 180 град 30-40 минут;
• тертый пирог с вареньем готов:)

Совет:

• вместо варенья можно положить творог, смешанный с сахаром и сметаной;
• в творог можно добавить изюм, можно потереть мускатный орех или корицу, кто что любит:)