тесто
3 ст.муки+300гр маргарина рубить+3 желтка рубить+200гр сметаны рубить+1 ч.л.
чайной соды=тесто чуть замесить руками и в холодильник на 2,3 часа
начинка
300 гр молотого предварительно прожареного ореха+300гр песка смешать(можно пряности по вкусу) смешать с 3 яичными белками
готовка
тесто разделить на три части,раскатать на весь большой лист по одному,каждый намазать,лучше рукой,начинкой,кроме последнего,намазать яичным желтком,нарезать ромбиками и в печку,печется очень быстро.
заливка
2 ст.ложки масло сливочное растопить на плите+3 ст ложки меда, как только закипит,
вытащить пирог почти дошедший до готовности,
еще раз провести ножом ромбики,залить
медовой глазурью и в печку(не отходите)как только мед будет кипеть на пироге вытащите, пирог готов,ешьте на здоровье
А это поэтапное приготовление:
Начинка:
[показать] орехи с песком
наливаю яичный белок
[показать]
и получается вот такая влажная масса
[показать]
распределяем по тесту вот так
[показать]
вот в таком виде отправляем в печку
[показать]
а в таком виде вытаскиваем для заливки
[показать]
предварительно порезав заливаем вот этим сиропом
[показать]
это мед и масло,заливаем и отправляем в печку на пару минут
а вот пирог и готов
[показать]