[показать]

Ингредиенты

• Творог – 200 грамм
• Мука – 1 стакан
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 100 г
• Яйцо – 1 штука
• Лимонная цедра
• Сода или пекарский порошок – 1/2 чайной ложки
• Любые орехи
• Мед, джем или варенье
• Соль

Информация

Сладкая выпечка
Порций – 15.
Время приготовления – 50 минут.
 

[показать]

Печенье из творога: рецепт, как приготовить

Масло порубить ножом в глубокой миске с мукой. Добавить творог, сахар, 1 желток, тертую цедру лимона, гашеную соду или разрыхлитель, щепотку соли.

[показать] Замесить руками крутое песочное тесто. Дать тесту постоять 10-15 минут.

[показать] Тесто раскатывать на присыпанной мукой поверхности толщиной не менее 1 см. Любыми формами вырезать фигурки.

[показать] Если есть необходимость утилизировать оставшийся белок, его взбиваем миксером с небольшим количеством сахарной пудры и ложечкой выкладываем на серединку печенья. Сверху посыпаем измельченными орехами. Это первый вариант выпечки.

[показать] Выпекаем печенье из творога в течение 20-25 минут при температуре 170 градусов на противне с пергаментом. Белок с орехами должны потемнеть.

[показать] Второй вариант выпечки: пустые фигурки после духовки и остывания смазываем любым джемом или медом, посыпаем кокосовой стружкой, дроблеными орехами или миндальными хлопьями. Можно обмакнуть в шоколад, склеить попарно.

[показать] Печенье получается необыкновенно вкусным, ароматным – самое что ни на есть праздничное. Приятного чаепития!

http://pojrem.ru/