• Авторизация
Дневник Подружка_Осень_62 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог с луком и яйцом 02-09-2013 22:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Ингредиенты:

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА:

125 г. масла или маргарина
2 стакана муки
0,5 стакана сметаны (15-20% жирности)
0,5 ч.л. соды (погасить)

,,,,,,,,,,,,

НАЧИНКА:
3 луковицы
1 плавленый сырок (или 100 г. сыра)
3 яйца,
зелень (лук, укроп)
Соль, перец
 Для приготовления теста, возьмите масло или маргарин и порубите его ножом, добавьте муку и перетрите руками до образования крошки.
Затем добавьте щепотку соли, сметану и соду (гашеную уксусом или лимонным соком).
Замесить тесто для пирога и разделить его на 2 части. [показать]
Ставим тесто в прохладное место, пока мы готовим начинку для пирога с луком и яйцом.
 Лук обжариваем на сливочном масле с добавлением небольшого количества растительного, до слегка золотистого цвета.  Смешиваем лук, тертый сыр, измельченную зелень и нарезанные кубиком вареные яйца. Солим и перчим по вкусу.
Теперь берем тесто  и раскатываем его толщиной около 3 мм. Затем берем форму (26 см) с разъемным бортом и выстилаем дно пергаментной бумагой. Выкладываем на дно формы тесто, формируем бортик.
Сделайте вилкой проколы в тесте. И выложите начинку.
Вторую часть теста раскатать и накрыть пирог, защипнуть верхний и нижний слой теста по бортику. Сделать проколы в верхнем слое теста и смазать его яичным желтком.
Выпекаем наш пирог с луком и яйцом в разогретой до 180*С духовке 40-45 минут.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог с луком и яйцом | Подружка_Осень_62 - Дневник | Лента друзей Подружка_Осень_62 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»