Пусть хоть тысячу раз повторяют,что кофе- это вредно!Я пила его ,пью и буду пить! А теперь поделюсь секретами кофе,который приятно пить и в наши 45 в тени!!!
Рецепты от Paulig
Традиции пить охлажденный кофе почти столько же лет, сколько самому напитку. И сейчас, когда за окном становится все жарче(скорее жарко до одури - g), люди гораздо реже мечтают о чашке обжигающего капучино - гораздо сильнее им хочется выпить что-нибудь прохладное и освежающее, например, кофе со льдом. Охлаждать этот напиток стали еще несколько столетий назад – в то время, когда арабика начала свое триумфальное путешествие по Европе, однако по-настоящему популярным айс-кофе («айс» от англ.“ice” – лёд) стал во второй половине XX века. Именно в это время всеобщее распространение получили холодильники, и людям стал доступен такой простой продукт, как лед.
Сегодня фраппе (кофе со льдом) входит в число самых популярных летних напитков не только в Европе и США, но и в России. В нашей стране он стал широко известен после появления большого количества сетевых кофеен, которые заполнили улицы крупных городов в конце прошлого и начале нынешнего века. Однако сегодня любители кофе хорошо знают, что для того чтобы насладиться освежающим и бодрящим напитком совсем необязательно выбираться из дома – правильный фраппе или гляссе можно приготовить и на собственной кухне, разве это не лучшее начало летнего дня?
Холодный кофе – один из наиболее благоприятных напитков для человеческого организма в жаркие дни. Все дело в том, что, сохраняя все преимущества натурального кофе, он хорошо утоляет жажду и освежает. Ученые из медицинского университета Инсбрука подтвердили, что благодаря содержанию кофеина и других веществ, кофе улучшает работоспособность и активность. А австралийский университет спорта установил, что кофе не только повышает работоспособность, но и помогает использовать жиры (а не углеводы, как обычно) во время тренировок в спорт-зале. Кофеманы и сами смогут заметить, как улучшается настроение от употребления кофе со льдом, ведь его вкус такой необычный и неповторимый.
Эксперты компании Paulig предлагают сочетать кофе с такими продуктами, как: сливки и апельсиновый сок, имбирь и мороженое, кардамон и даже перец чили. Все эти компоненты в умелых руках делают обычный кофе со льдом настоящим произведением кулинарного искусства и могут подарить минуты ни с чем несравнимого удовольствия, заряд бодрости и свежести на весь день.НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!
Рецептами приготовления холодного кофе, который как нельзя лучше освежает в жаркие дни, поделился Paulig, эксперт в области приготовления натурального кофе.
1 эспрессо-шот кофе Paulig Espresso Fortissimo,
ванильное мороженое,
взбитые сливки,
шоколад,
пряная смесь с перцем чили (например, Santa Maria)
Положите 1 столовую ложку ванильного мороженого на дно чашки для капучино. Аккуратно вылейте приготовленный эспрессо на мороженое. Сверху полейте взбитыми сливками. По желанию, можно украсить тертым шоколадом и смесью с перцем чили( -это для особо горячих натур!!! )