Это цитата сообщения Innochka_Angel Оригинальное сообщение
Булочки с наполнителем и посыпкой
Ингредиенты:
-200 мл. теплого молока
-50 граммов маргарина для выпечки типа "пышка"
-2 шт. яичка(одно для смазывания булочек и одно в тесто)
-3 ст. ложки сахара
-3 ст. ложки растительного масла
-1 пакетик ванильного сахара
-1 чайная ложка дрожжей(пакмайя)
-2-2.5 стакана муки
-0.5 ч. ложки соли
-варенье,ягоды либо плоды в начинку
для посыпки
-1 столовая ложка сливочного масла
-2-3 столовых ложки муки
-1 столовая ложка сахара.
В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2-3 ст. ложки пытки, размешать, отставить пока в сторону минут на 10.
Растопить маргарин, перелить в миску, добавить яичко, сахар, ваниль, соль и растительное масло, все превосходно размешать, перелить смесь в опару, подсыпая просеянную пытку замесить тесто, месить минутки 2 чтоб оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.
Когда тесто подойдет стол посыпать пыткой, разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.
Сковороду либо маленький противень либо форму смазать сливочным маслом. Каждый шарик раскатывать и класть в центр немножко(не больше чайной ложки неполной) хоть какой внутренности,я делала с черничным вареньем,можно с ягодами либо плодами,вареной сгущенным молоком,половинкой конфеты "коровка", если варенье очень жидкое то добавьте в него немножко пытки либо панировочных сухарей. Края шарика превосходно защипать посыпая пыткой придав булочке круглую форму, укладывать шарики в сковороду на маленьком расстоянии друг от друга швами вниз, места где булочки будут соприкасаться смазать немножко растительным маслом кисточкой, так булочки будет просто поделить после выпечки, сковороду с булочками накрыть пленкой, оставить до подъема на 20 минут.
В это время соединить в миске все составляющие для посыпки и превосходно растереть их пальцами чтоб вышла мелкая крошка.
Духовку включить на 200 градусов. Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яичком и превосходно присыпать посыпкой.
Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.
Отдать немножко остыть в форме, затем поделить на отдельные булочки.
Приятного чаепития!