• Авторизация
Дневник Ленуся-Маруся Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 24-03-2013 19:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Мясной рулет в беконе-Мк

 

 

 

 

Ингредиенты:
- бекон или сало (удобно использовать готовую нарезку) — 500 г 
- фарш мясной (а может быть и рыбный или любой по вкусу) — 300 г 
- грибы шампиньоны свежие — 200 г 
- лук репчатый — 1 шт. 
- соль и перец — по вкусу
[показать]  
Сало нарезать на удлиненные полоски. 
Чтобы нарезать ровные полоски, кусок сала предварительно поместить в морозилку минут на 30 — затвердевшее на морозе сало легко нарезается аккуратными ломтиками.
[показать]  
Из нарезанных ломтиков бекона (сала) сплести коврик.
[показать]  
Шампиньоны обмыть. 
Лук и шампиньоны мелко порезать и поджарить на растительном масле.
[показать]  
Подготовленный котлетный фарш выложить квадратом. 

О приготовлении фарша см. 
БЛЮДА ИЗ ЖАРЕНОЙ ГОВЯДИНЫ, 
БЛЮДА ИЗ ЖАРЕНОЙ ТЕЛЯТИНЫ, 
БЛЮДА ИЗ ЖАРЕНОЙ СВИНИНЫ, 
БЛЮДА ИЗ РЫБНОГО ФАРША.
[показать]  
Поджаренные грибы с луком выложить полосой на середину фарша. 

ВАРИАНТЫ. Для начинки можно завернуть в фарш сваренные вкрутую и очищенные яйца, любую овощную начинку, вареный рис с рублеными яйцами и луком, капустную начинку и т.д. 
О приготовлении начинок см. 
НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ 
и ПАШТЕТЫ.
[показать]  

,

Свернуть фарш с грибами, придав ему форму колбасы. 
Сложенный фарш выложить на плетёнку из бекона.
[показать]  
Аккуратно завернуть фарш в плетенку из бекона. 
Запекать 50 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 гр. С. 
Подать горячим.

 

http://supercook.ru/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Ленуся-Маруся - Дневник Ленуся-Маруся | Лента друзей Ленуся-Маруся / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»