Сегодня я вам расскажу, как сделать вкусный и вполне праздничный салат со свиной печенью.

Для печеночного салата вам потребуются такие ингредиенты:

свиная печень – около пятисот грамм (можно несколько больше);

одна средняя морковка;

одна головка репчатого, салатного лука;

соленые огурцы – три штуки;

отварное куриное яйцо – две – три штуки;

майонез и различные подходящие специи.

Технология приготовления салата со свиной печенью следующая:

1. Сначала тщательно промойте свиную печень, затем переложите ее в подходящую кастрюлю и добавьте воду, чтобы жидкость слегка покрывала печенку. Добавьте в кастрюлю различные взятые специи и вкиньте немного соли.

2. Отварите печень до готовности. Проверить готовность можно прокалыванием острым предметом. Если при протыкании печени из нее будет вытекать прозрачный сок, значит, она уже полностью готова. Дальше достаньте субпродукт из воды и просушите его.

3. Из морковки и репчатого лука приготовьте поджарку. Нарежьте печенку мелкой соломкой и выложите ее в салатник, туда же переложите овощную поджарку.

4. Соленые огурцы можете порезать мелкой соломкой либо небольшими кубиками, после чего переложите их в салатник к печени.

5. Вареные яйца также нарежьте маленькими кубиками либо мелкой соломкой и вкиньте их к печенке. Дальше все это заправьте майонезом и осторожно перемешайте.

6. Салат со свиной печенью готов! Можете презентовать его гостям! Вкус этого печеночного салата никого не сможет оставить равнодушным. Приятного аппетита!





1.
[500x500]