[показать]Тёплое, не очень жаркое лето с частыми дождями вылилось в урожай арбузов на грядке. Это очень интересная ягода, очень вкусная и полезная. В нём содержится очень мощный антиоксидант – ликопен. По выводу учёных, именно он лечит мужское бесплодие. Выпивая арбузный сок, вы очищаете печень и почки от накопившихся шлаков, а волокна мякоти снижают уровень холестерина в организме. К тому же, арбузы обладают ярко выраженным желчегонным и мочегонным эффектом.

Арбузы рекомендуется есть тем, кто болен артритом, подагрой, гипертонией, атеросклерозом, болезнью Боткина, анемией, ожирением, гастритом, болезнями печени и жёлчного пузыря, пороком сердца и при носовых кровотечениях.

К тому же в арбузах практически нет калорий, что делает его очень ценным продуктом для спортсменов и тех, кто следит за своей фигурой.

Так что и летом, и зимой арбузы полезны. Но, так как ягода трудно и не очень долго сохраняется в наших широтах, зимой свежим арбузом полакомиться сложно. Поэтому поговорим о том, как заготовить маринованные арбузы в банках на зиму.

Существует много рецептов консервирования арбузов  в банках. Всё зависит от вкуса – можно сделать солёные, мочёные, сладко-солёные, кислые арбузы, всё зависит от способа заготовки и тех специй и пряностей, которые Вы добавите в банку.

Рецепт сладко-солёных арбузов, которые просто обожает моя семья зимой, под картошечку.

Читать далее http://textmagic.ru/marinovannye-arbuzy-v-bankah-na-zimu