Магазинная колбасная продукция не всегда радует своим качеством и ценой. Предлагаю попробовать приготовить домашние сосиски из чистого мяса! Приготовив такое блюдо, вы будете уверены, что не едите соевую колбасу или продукт с другими не совсем правильными добавками. 

Фарш (свино-говяжий): 600 грамм 
Сметана: 2-с.л 
Соль: по вкусу  
Перец черный: по вкусу  
Орех мускатный: по вкусу  
Яйцо куриное: 1-шт 

Шаг 1 
Фарш для сосисок должен быть очень однородным, поэтому уже прокрученный на мясорубке свино-говяжий фарш я кладу в чашу блендера. 

Шаг 2 
Добавляем куриное яйцо, сметану, соль, перец молотый и мускатный орех натертый. Все пробиваю блендером, чтобы масса стала гладкой и однородной. 

Шаг 3 
Вот такая мясная масса получается у нас. 

Шаг 4 
Пищевую пленку нарезаем на прямоугольники. Выкладываем примерно по 2 столовы йложки мясного фарша. 

Шаг 5 
Заворачиваем сосиски в несколько слоев пищевой пленки, концы завязываем узелком (или ниткой). 

Шаг 6 
Часть сосисок можно заморозить, а часть сразу отварить. Варить можно в воде на плите или на пару (в мультиварке или пароварке). Я варила на пару, около 30 минут. 

Готово! 
С готовых сосисок нужно снять пищевую пленку. Подаем горячими! Приятного аппетита!                                                                  ВЗЯТО ИЗ ИНТЕРНЕТА