Приготовление

Рецептик был найден в ЖЖ замечательнейшего кулинара Тутуся. Слова автора без изменения, фото - моё. Я делала без зелени, так как ее не было под рукой в момент закрывания консервации, но мои домашние решили, что зелень мы будем свежую резать в помидорки при подачи - вот и проведем эксперимент.  [показать] 
 
"Состав 
 
помидоры любое количество, 
много репчатого лука, 
зелень укропа и петрушки, 
соль, 
сахар, 
подсолнечное масло, 
уксус 5%. 
 
Приготовление 
 
Помидоры моем и режем: небольшие на 4 части, большие на 6 или 8 частей. 
Лук чистим и режем полукольцами. 
Зелень режем произвольно. 
 
Теперь ставим варится маринад:
На 1 литр воды: 
1 столовая ложка соли, 
2 столовые ложки сахара, 
1 столовая ложка уксуса(5 [показать]. 
Маринад доводим до кипения. 
 
Пока маринад варится, закладываем наши помидоры в банки следующим образом: на дно банки укладываем слой помидор, затем слой лука и зелени, затем опять слой помидор и т. д. 
Обычно мы закладывали такие помидоры в литровые баночки. 
Маринад сварился, разливаем его по банкам. 
Банки стерилизуем 10 минут, не закрывая крышками. 
 
Как только банки простерилизовали накаливаем подсолнечное масло и в каждую баночку вливаем 1 столовую ложку раскаленного подсолнечного масла, затем банки закатываем. 
Банки переворачиваем, укутываем в одеяло и даём хорошо остыть, затем убираем в погреб." 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!