Рецепт домашнего коньяка номер раз.
 

В чистый сосуд –кастрюлю, например, или стеклянную бутыль –складываем в любом порядке следующие ингредиенты:

 столовую ложку черного чая (берем хороший чай высшего сорта),

 пять лавровых листочков,

пять горошинок черного перца,

 половину стручка измельченного красного перца,

столовую ложку мелиссы (в аптеке можно купить),

добавляем три столовых лажки сахарного песка и

 чуточку ванилина –буквально на кончике ножа.

 Все это перемешиваем

и заливаем тремя литрами водки.

 Настаиваем в темном месте в течение десяти дней.

 Затем готовую настойку следует профильтровать,

отжать то, что осталось в бутыли, и еще раз профильтровать.

 После этого можно разливать по бутылкам и закупоривать.

Источник: http://po-nemnogy.ru/delaem-sami/drugie/retseptyi-domashnego-konyaka

Рецепт домашнего коньяка номер два   

Рецепт коньяка из перегородок ореховых:

Покупаются такие продукты: мелисса, перец, листья лавровые, орехи грецкие, водка, ванилин, эстрагон, апельсины, чай, зверобой.

Находится кора дубовая.

Берется кастрюля эмалированная.

От орехов грецких перегородочки отделяются.

Перегородки складываются в кастрюлю.

Заливаются водкой перегородки ореховые.

Орехово – водочная смесь ставится в место темное на три – четыре дня.

Настойка процеживается через три дня.

Процеженная настойка ставится на дней десять в место темное.

Процеживается настойка спустя десять дней.

Коньяк по бутылкам разливается.

Бутылки с коньяком укупориваются.

Для рецепта:

— Две корочки апельсиновые (сухие).

— Две перцовые горошинки.

— Несколько листочков лавровых.

— Четырнадцать перегородок ореховых.

— Три литра водки.

— Немножко ванилина.

— Щепотка чая.

— Две ложки столовые мелиссы.

— Две ложки столовые эстрагона.

— Две ложки столовые коры дубовой.

— Две столовые ложки зверобоя.

Рецепт домашнего коньяка номер три.

3л самогона

3 столовые ложки кофе в зернах
3 столовые ложки дубовой коры
0.5 мускатного ореха
4-5 шт гвоздики