Торт Прага с шоколадной глазурью

Приготовление крема

Взбейте 200 г сливочного масла и половину банки сгущенного молока. Добавьте 1 столовую ложку какао и перемешайте.

Приготовление глазури

Тщательно перемешайте 50 г сливочного масла, 4 столовые ложки сахара,

 3 столовые ложки молока, 1 столовая ложки какао.

Приготовление теста

3 яйца взбейте венчиком с 1-м стаканом сахара.

Добавьте 0,5 банки сгущенного молока и 1 стакан сметаны (в сметане необходимо погасить 1 чайную ложечку соды).

 Снова взбейте все венчиком и добавьте 1,5 стакана муки и

 2 столовые ложки темного какао. Перемешайте полученную смесь.

 В формы на промасленный пергамент переместить тесто

 и выпекать при температурном режиме 180*.

После того как корж остынет, аккуратно разрежьте его на 3 части и пропитайте каким-либо сиропом (можно ликером или даже коньяком). Смажьте два коржа приготовленным заранее кремом,

а верхний корж аккуратно залейте глазурью (по бокам тоже).

   [показать]