Варенье яблочное по-болгарски

Ингредиенты:

1 кг яблок

Для сиропа:

2 ст. воды

1 кг сахара

3 гр. лимонной кислоты

цедра 1-2 лимонов

щепотка ванильного сахара

Способ приготовления:

Приготовить густоя сахарный сироп.

Яблоки очистить от кожицы и нарезать кубиками.

Выложить яблоки в горячий сироп.

Варить варенье около 30 минут.

В конце варки добавить цедру и ванильный сахар.

Варить варенье до нужной густоты и цвета.

Горячее варенье разложить по чистым банкам и закрыть крышками.