[показать] 

Быстрый рецепт домашнего сыра.

Вкус сулугуни или нежной брынзы.

Можно делать с укропом, кинзой, г

рецкими орехами, оливками, паприкой.

[604x484] 

Ингредиенты: 
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца

Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (еще добавили мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю.
Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.