На праздник Пасха готовят особенный праздничный стол - пекут куличи, красят яйца, делают творожную пасху. Хочу предложить разнообразить пасхальное меню и приготовить очень вкусный Салат "Пасхальный цыпленок", оформленный тематически. Приглашаю на мастер-класс приготовления этого необыкновенного салата.

 

[показать]

 

• Картофель вареный - 4 шт
• Морковь сырая - 1-2 шт
• Колбаса копченая (или ветчина) - 150 г
• Сыр твердый - 100 г
• Яйца вареные - 4 шт 
• Арахис жареный - 150 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль

Приготовление: 

Вареный картофель натереть на терке, посолить. Добавить в него немного майонеза, перемешать и выложить на блюдо в форме яйца.

 

[показать]

 

Сверху выложить слой из нарезанной кубиками колбасы.

 

[показать]

 

Затем слой моркови натертой на терке, с добавлением измельченного арахиса, чеснока и перемешанный с майонезом.

 

[показать]

 

Следующий слой - натертый сыр, смешанный с небольшим кол-вом майонеза.

 

[показать]

 

У вареных яиц отделить белки от желтков и натереть по отдельности. Весь салат слегка смазать сверху майонезом и обсыпать натертым белком.

 

[показать]

 

Из натертого желтка на салате выложить цыпленка, клювик и крылышко вырезать из моркови, глазик сделать из перца горошком. Перепелиные яйца отварить, очистить, подкрасить соком свеклы или натуральными пищевыми красителями. Разрезать их напополам и выложить их под цыпленком, украсить петрушкой. Вырезать цветы из овощей и украсить ими салат (я вырезала из китайской редьки). 

 

[показать]