Потрясающе вкусный салат "Марсель"

      [300x199]   

Неизвестно, почему этот вкусный слоеный салат назван в честь портового города во Франции, но соединение вкуса грецкого ореха, с черносливом, сыром и пикантной морковью напоминает о том, сколько же народов и цивилизаций проходили здесь, берегом Средиземного моря.
Необходимые продукты:                                                                       3 филе курицы,                                         

  300 гр твердого сыра,                                                   

  6 яиц,                                                                    

    стакан сладкого чернослива без косточек,           

     1 зубчик чеснока,                                                      

300 гр готовой пряной морковки по-корейски, полстакана немного толченых грецких орехов,   

500 гр майонеза,                                                

        соль,                                                                             черный молотый перец по вкусу,                          

пучок петрушки.
Процесс приготовления:                                               куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. Еще рецепты >>
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной