Продукты (на 8 порций)

 Мука — 1 ¾ стакана

Какао-порошок — ¼ стакана

Разрыхлитель — 1 ч. л.

 Яйца крупные — 4 шт.

 Сахар — 1 стакан и 2 ст. л.

 Масло сливочное,  — 225 г

 Ванильный экстракт — 1 ч. л.

 Для шоколадной помадки:  Какао-порошок — ½ стакана

Сахарная пудра — 1 ¼ стакана

 Масло сливочное,  — 4 ст. л.

 Молоко — 3-4 ст. л.

Как приготовить шоколадный торт:

1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом две круглые формы (диаметром 20 см) и покройте пергаментом. Просейте в миску муку, какао и разрыхлитель. Добавьте яйца, сахар, масло, ваниль и взбейте все миксером до однородности. Вмешайте 2 ст. л. горячей воды. Если тесто не достаточно жидкое (оно должно капать с насадок миксера) добавьте еще 2 ложки горячей воды. Выложите тесто в две формы (поровну) и разровняйте поверхность.

2.Выпекайте 35-40 минут, чтобы коржи поднялись (они готовы, когда начинают отходить от боков формы).

3.Приготовьте шоколадный крем для торта. Просейте в миску какао и сахарную пудру. Добавьте масло и молоко. Взбейте до однородности. Если нужно, добавьте еще немного молока, чтобы помадка не была слишком густой. Остывшие коржи смажьте приготовленной шоколадной массой. Приятного чаепития! 

[показать]