liveinternet.ru/users/37310...293512260/

Позвольте вариацию на тему: мойву не чищу и не панирую, просто мою хорошенько. На противень, выстеленный пергаментом и смазанный маслом, выкладываю, слегка провожу по уложенной плотно рыбке рукой, испачканной в "жидком дыме" (именно так, нужен только легкий флер), посыпаю крупной солью (немного) и - в горячую духовку. Рыбка получается не жареная, а вроде как печеная, что ли... Очень вкусно, рекомендую попробовать. А я с удовольствием попробую поджарить мойву в духовке по Вашему рецепту. Спасибо!