• Картофельный гратен с белым вином




Состав: пол килограмма картофеля, стакан жирных сливок, стакан молока, 50 мл., сухого белого вина, зубчик чеснока, стакан тертого пармезана, 2 ветки тимьяна, щепотка мускатного ореха.




Картофель промыть, очистить и нарезать тонкими кружками. В глубокий сотейник вылить вино, сливки и молоко. Туда же добавить измельченный чеснок и мускатный орех. Полученную массу перемеш