• скумбрия (свежезамороженная) - 3 шт.,
• морковь (вареная) - 1 шт.,
• лук - 3 шт.,
• каперсы по вкусу,
• масло - 100 мл,
• уксус (9%) - 100 г,
• кетчуп - 3 ст. ложки,
• сахар, соль и черный молотый перец - по 1 ст. ложке.

1. Скумбрию разморозьте, разделите на филе, нарежьте небольшими кусочками.
2. Переложите ее произвольно нарезанной морковью, кольцами лука и каперсами.
3. Приготовьте маринад. Смешайте масло, уксус, кетчуп, сахар, соль, черный перец.
4. Залейте рыбу маринадом, оставьте на 30 минут, затем поставьте в холодильник. Через сутки рыба будет готова.

http://patelnya.com.ua/marynovana-skumbriya-palchyky-oblyzhesh/