• Авторизация
Дневник Т-СЛАСТЕНА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 27-03-2017 15:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение

«НЬОККИ» В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ШАФРАНОМ

[показать]                                      ИНГРЕДИЕНТЫ

ньокки De Cecco 400 г
несколько рыльцев шафрана (или щепотка порошка шафрана)  
соль  
Кроме того:  
копченая чесночная колбаса 150 г
помидоры 400 г
базилик 1 пучок
сыр пармезан или пекорино 50 г (тертый)
лук 1 шт.
чеснок 3 зубчика
оливковое масло De Cecco «Il Classico» 3 ст.л.
соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ
  1. 1Соус: помидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить от кожи, разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть помидоров нарезать на мелкие кубики. Колбасу и чеснок мелко нарезать, лук крупно нарезать.
  2. 2Налить в сковороду оливковое масло, поджарить лук, колбасу и чеснок. Добавить помидоры, посолить, поперчить и потушить до образования густого соуса.
  1. 3Налить в кастрюлю 4 л воды, посолить, добавить шафран, довести до кипения. Ньокки положить в кипящую воду и варить 13-15 мин. Готовые ньокки разложить по тарелкам, полить соусом, посыпать тертым пекорино, поперчить и украсить листочками базилика.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Т-СЛАСТЕНА - Дневник Т-СЛАСТЕНА | Лента друзей Т-СЛАСТЕНА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»